2024年1月14日放送の早起きせっかくグルメでクラムチャウダーについて紹介されました!
クラムチャウダー
紹介されたクラムチャウダーです。
ニューイングランドクラムチャウダー
ニューイングランドクラムチャウダーは東京都港区のグランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン品川店。で食べることができます。
ニューヨークに本店がある創業120年の老舗のオイスターバーがあって、ここの名物のクラムチャウダーと同じ味です。
品川店は世界第2号店で、本場と同じでアサリの旨味が濃厚です。
クラッカーは、砕いて入れて食べます。
ロウリーズ・ザ・プライムリブ恵比寿店のクラムチャウダー
ロウリーズ・ザ・プライムリブ恵比寿店のクラムチャウダーは、東京都渋谷区にあります。
クラムチャウダーとパンが付いてきます。
アメリカンローストビーフ専門店の定番のクラムチャウダーです。
本店はビバリーヒルズにあります。
牛乳やクラムジュースが多く入ったクリーミー系のクラムチャウダーです。
ベーコンのスモークの香りがして、牛乳感が強くて美味しいです。
シアトルクラムチャウダー
六角堂キッチンのシアトルクラムチャウダーは、石川県金沢市にあるステーキハウス六角堂のクラムチャウダーです。
ただ、このクラムチャウダーは家で食べれるようにと、お店では提供されていません。
通販だけで販売されているそうです。
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オーナーが過去にシアトルに行って、シアトルのフェリーで食べたクラムチャウダーの味が忘れられないということで、開発して製品化したクラムチャウダーです。
本場のドロッとしたタイプのクラムチャウダーです。
貝がどっぷり入っていて、深みのある味わいです。
ブラックペーパーと粉チーズをお好みで合わせて、味変させて食べることもできます。
まとめ
クラムチャウダーについてまとめました。
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