2023年6月27日放送のめざましテレビでサーモングルメについて紹介されました！
サーモングルメ
とろけるサーモングルメです。
トリュフ香るムニエルのクリームパスタ
salmon atelier Husは、新橋に2023年4月にオープンしたサーモングルメが楽しめるお店です。
人気メニュー
・トリュフ香るムニエルのクリームパスタ（1650円）
ノルウェー産サーモンを生のまま空輸して使っています。
ムニエルにしたサーモンに合わせるクリームソースは、マイルドで濃厚な味わいです。
麺は平打ち麺で、クリームソースがよく絡んでいます。
サーモンをほぐしながら食べると、旨味と香ばしさが絶妙な味わいです。
メニュー
・自家製スモークサーモンのマリネ（1980円）
・はらこ飯~Husオリジナル~（1650円）
15種類のサーモン料理があります。
＜salmon atelier Hus＞
住所：〒100-0011 東京都千代田区内幸町１丁目７−１ 日比谷OKUROJI （H15 区画
営業時間：平日）11時30分～14時30分・17時30分～23時00分/土）11時30分～15時00分・17時30分～23時00分/日）11時30分～15時00分・17時30分～22時00分
サーモンといくらのたまごかけご飯
サーモンパンチ渋谷店では、サーモン創作料理が35種類楽しめるお店です
・サーモンといくらのたまごかけご飯
一番グレードの高いノルウェーサーモンのアトランティックサーモンを使用しています。
表面を軽くあぶって、自家製醤油ベースのタレに漬け込んだら1日寝かせて甘めのたれを染み込ませています。
自家製醤油ベースのタレをご飯にかけ、炙りサーモンを盛り付け、いくらと卵をのせた、豪華な卵かけご飯です。
・サーモンの塩たたき（1100円）
・サーモンの韓国風ユッケ（680円）
＜サーモンパンチ渋谷店＞
住所：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目２５−６
営業時間：平日）17時00分～22時00分/土日）11時30分～15時00分・17時00分～22時00分
名物サーモンレアカツ丼
Seafood bar Ermitage代々木店は、サーモンのレアカツが人気です
・名物サーモンレアカツ丼（2530円）
ノルウェー産のサーモンに生パン粉をつけて高温で揚げることで、外はカリッと中はとろとろに仕上がっています。
ソースは、醤油やオリーブオイルで作るさっぱりとしたソースです。
玉ねぎ・マヨネーズ・半熟卵をまぜて自分でタルタルソースを作ります。
脂がのったサーモンにタルタルソースがよく合います。
＜Seafood bar Ermitage代々木店＞
住所：〒151-0053 東京都渋谷区代々木１丁目４５−４ 代々木山陽ビル 1F
営業時間：11時30分～23時00分
定休日：火曜日
まとめ
サーモングルメについてまとめました。
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