サタプラ【鍋のシメのかけ合わせレシピ!稲垣飛鳥さんが考案】ボロネーゼそばやシメもんじゃなど

サタプラ

2023年2月25日放送のサタデープラス(サタプラ)で鍋のシメの掛け合わせレシピについて紹介されました!

教えてくれたのは、稲垣飛鳥さんです。

鍋のしめて雑炊以外にいろいろあるんですね。

スーパーで買える食材で作れる鍋のシメかけ合わせレシピです。

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鍋のシメかけあわせランキング

鍋のしめに、掛け合わせるレシピを、ランキングで紹介します。

今回使った食材は、10種類。

たらこスプレッド、スティック長芋、つぶあん、スライス切り餅、そば、発酵バター、ミートソース、スパゲティ、まろやかミルク仕立てポタージュの素、オートミール

【5位】寄せ鍋で長芋のサクサクバター雑炊

かけ合わせ食材>>発酵バターとスティック長芋

作り方

  1. 具材が残った鍋にごはんを入れます
  2. 解凍したスティック長芋一袋を入れます
  3. 蓋をして中火で3分間煮込みます
  4. ご飯が膨らんだところに、発酵バターを投入
  5. 発酵バターを混ぜて溶かします
  6. 刻んだネギを散らして出来上がり

ポイントはご飯一合に発酵バター大さじ1を入れます。コクのあるバターを入れることで、濃厚かつまろやかな味わいに仕上げてくれます。

煮込んだ長芋と、ザクザクの長芋をあとからいれて、食感を楽しむのもポイントです。

【4位】塩ちゃんこ鍋でシメおしるこ

かけ合わせ食材>>あんことオートミール

作り方

  1. 水ですこし薄めた鍋の汁に、オートミール大さじ5を入れる
  2. オートミールに水分が入って膨らむまで煮込みます
  3. 十分に煮た後、あんこ大さじ5を入れて溶かします
  4. 煮込みながらよく混ぜて出来上がりです

栗が入るとより良くなりそう!

スイカと同じで、おしるこも甘さを出すために塩を入れるので、塩ちゃんこ鍋と餡子がよく合うんです。

きな粉をトッピングすると、和菓子風になっておすすめです。

【3位】豆乳鍋でクリーミーパスタ

かけ合わせ食材>>コーンポタージュでとパスタ

パスタも残った鍋でゆでるので、煮詰まってつゆが少ない時は、水を足してください。

作り方

  1. 温まった鍋に、ポタージュの素、ベーコン、半分に折ったスパゲティを入れて、芯がなくなるまで茹でます。
  2. しっかりと茹でたら、粉チーズ、パセリ、黒胡椒をいれて出来上がり。

器に盛ってから、卵黄を乗せてあげると絶品になります。

【2位】焼きあごだし鍋でシメもんじゃ

かけ合わせ食材>>たらこスプレッドとスライス切り餅

作り方

  1. 鍋の汁にたらこスプレッドを大さじ2入れます
  2. たらこスプレッドが溶けたら、半分に割ったスライス切りもちを入れます
  3. ラーメンスナック、刻みネギをトッピングします

通常のもんじゃとは違うのに味はもんじゃになります。

タラコがきいて美味しいです。

好みで桜えびやコーンを追加するのもいいですね。

【1位】みそ鍋でボロネーゼそば

かけ合わせ食材>>ミートソースとそば

作り方

  1. 鍋つゆに、レトルトのミートソース1袋を入れて混ぜます
  2. ここにお蕎麦を入れてゆでます。
  3. 粉チーズ、粒胡椒をかけて出来上がり

お汁もごくごく飲める、スープまで美味しい和風ボロネーゼになりました。

あっさりの和そばに、味噌とミートソースのコクがマッチしたシメの逸品になります。

まとめ

サタプラで、稲垣飛鳥さんが考案した、残り鍋のシメレシピを教えてくれました。

プロも絶賛するレシピばっかりで、鍋に合わせてやってみたいと思います!

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