2023年2月25日放送のサタデープラス(サタプラ）で鍋のシメの掛け合わせレシピについて紹介されました！
教えてくれたのは、稲垣飛鳥さんです。
鍋のしめて雑炊以外にいろいろあるんですね。
スーパーで買える食材で作れる鍋のシメかけ合わせレシピです。
鍋のシメかけあわせランキング
鍋のしめに、掛け合わせるレシピを、ランキングで紹介します。
今回使った食材は、10種類。
たらこスプレッド、スティック長芋、つぶあん、スライス切り餅、そば、発酵バター、ミートソース、スパゲティ、まろやかミルク仕立てポタージュの素、オートミール
【5位】寄せ鍋で長芋のサクサクバター雑炊
かけ合わせ食材＞＞発酵バターとスティック長芋
作り方
- 具材が残った鍋にごはんを入れます
- 解凍したスティック長芋一袋を入れます
- 蓋をして中火で3分間煮込みます
- ご飯が膨らんだところに、発酵バターを投入
- 発酵バターを混ぜて溶かします
- 刻んだネギを散らして出来上がり
ポイントはご飯一合に発酵バター大さじ1を入れます。コクのあるバターを入れることで、濃厚かつまろやかな味わいに仕上げてくれます。
煮込んだ長芋と、ザクザクの長芋をあとからいれて、食感を楽しむのもポイントです。
【4位】塩ちゃんこ鍋でシメおしるこ
かけ合わせ食材＞＞あんことオートミール
作り方
- 水ですこし薄めた鍋の汁に、オートミール大さじ5を入れる
- オートミールに水分が入って膨らむまで煮込みます
- 十分に煮た後、あんこ大さじ5を入れて溶かします
- 煮込みながらよく混ぜて出来上がりです
栗が入るとより良くなりそう！
スイカと同じで、おしるこも甘さを出すために塩を入れるので、塩ちゃんこ鍋と餡子がよく合うんです。
きな粉をトッピングすると、和菓子風になっておすすめです。
【3位】豆乳鍋でクリーミーパスタ
かけ合わせ食材＞＞コーンポタージュでとパスタ
パスタも残った鍋でゆでるので、煮詰まってつゆが少ない時は、水を足してください。
作り方
- 温まった鍋に、ポタージュの素、ベーコン、半分に折ったスパゲティを入れて、芯がなくなるまで茹でます。
- しっかりと茹でたら、粉チーズ、パセリ、黒胡椒をいれて出来上がり。
器に盛ってから、卵黄を乗せてあげると絶品になります。
【2位】焼きあごだし鍋でシメもんじゃ
かけ合わせ食材＞＞たらこスプレッドとスライス切り餅
作り方
- 鍋の汁にたらこスプレッドを大さじ2入れます
- たらこスプレッドが溶けたら、半分に割ったスライス切りもちを入れます
- ラーメンスナック、刻みネギをトッピングします
通常のもんじゃとは違うのに味はもんじゃになります。
タラコがきいて美味しいです。
好みで桜えびやコーンを追加するのもいいですね。
【1位】みそ鍋でボロネーゼそば
かけ合わせ食材＞＞ミートソースとそば
作り方
- 鍋つゆに、レトルトのミートソース１袋を入れて混ぜます
- ここにお蕎麦を入れてゆでます。
- 粉チーズ、粒胡椒をかけて出来上がり
お汁もごくごく飲める、スープまで美味しい和風ボロネーゼになりました。
あっさりの和そばに、味噌とミートソースのコクがマッチしたシメの逸品になります。
まとめ
サタプラで、稲垣飛鳥さんが考案した、残り鍋のシメレシピを教えてくれました。
プロも絶賛するレシピばっかりで、鍋に合わせてやってみたいと思います！
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