2023年4月12日放送のあさイチでキャベツサンドの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは女子栄養大学の浅尾貴子さんです。
キャベツサンドのレシピ
キャベツサンドを絶品にしているのが、特製マヨネーズ！
そして、見栄えはキャベツの切り方（萌え断）も大事ですよね。
家庭用でもできるレシピです。
キャベツサンドの材料
＜特製マヨネーズ＞
- マヨネーズ 大さじ2
- はちみつ 小さじ1/2
- 昆布茶（顆粒） 小さじ 1/4
- 食パン
- 粒マスタード
- サラダチキン
- チェダーチーズ
キャベツサンドの作り方
＜特製マヨネーズ＞
- マヨネーズにハチミツを加えます
- 昆布茶（顆粒）を加えます。
- うまく溶けないと思うので、つぶしながら混ぜていきます。
- キャベツを千切りに切ります。
- 電子レンジ５００Wで1分ほど過熱します。
- キャベツの水分を絞って、水気をきります。
- 水気をきったキャベツに特製マヨネーズと黒胡椒を混ぜ合わせます。
- 食パンを焼きます
- 食パンに粒マスタードをぬります。
- パンの上にサラダチキンとマヨネーズで和えたキャベツをのせます。
- チェダーチーズをのせて焼いたパンで挟んで切ったら出来上がりです。
切り方のポイント！
- まな板にラップを十字に重ねます。（長さはパンの2倍より長め）
- 中心にパンを置きます。
- 左右のラップをきつめに包みます。
- 上下のラップもきつめに包みます。
- 裏返してラップごときります。
まとめ
キャベツサンドについてまとめました！
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