2024年11月16日放送の土曜はナニするで快眠スープ！サケときのこの旨味スープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは（肩書き）のさんです。
快眠スープ！サケときのこの旨味スープのレシピ
快眠できるスープ！サケときのこの旨味スープのレシピです。
快眠スープ！サケときのこの旨味スープの材料
(1人前）
- 生鮭切り身60g
- しいたけ2枚
- しめじ1/2パック
- かいわれ大根1/2パック
- 大根おろし 50g
- わかめ適量
調味料
- めんつゆ3倍濃縮大さじ1
- 水 150cc
快眠スープ！サケときのこの旨味スープの作り方
- 鍋を用意します
- 水ときのこを入れます(きのこを水から温めることで旨味成分が出やすくなります)
- 火にかけ、沸騰したらサケと調味料を入れます。
- カイワレ大根を入れてサッと火を通します。
- 器に盛り、わかめと大根おろしを添えて出来上がりです。
旨味エキスたっぷりの快眠スープは、体にやさしいスープだと思いました！
番組内の感想は、「食材の旨味と出汁がすごい！真似したい」という感想でした。
快眠スープ!サケとキノコの旨味スープの効果
快眠スープの効果のポイントは、きのこの食物繊維です。
きのこは食物繊維が多いので腸内環境を整えてくれる働きがあります。
きのこで腸内環境が整うと幸せホルモンのセロトニンが分泌されメラトニンが生成されやすいと言われています。
メラトニンは睡眠ホルモンと言われており不眠改善に効果的と言われています。
サケに含まれるトリプトファンもメラトニンの材料となります。
しっかりメラトニンを生成してぐっすり眠れるといいですね。
スープを作るのが大変という方には、サプリでメラトニンを生成する方法もありますよ。
北の大地の夢しずくというサプリなんですが、セロトニンとメラトニンに注目したサプリで、天然ハーブ由来の植物から抽出した成分で睡眠を改善するというものです。
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また、中途覚醒とサプリにについては、以前世界一受けたい授業でも放送されていた内容をまとめているので、こちらもチェックしてみて下さいね→世界一受けたい授業で中途覚醒サプリを久保明先生が紹介！睡眠の質を高めるには
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