博士ちゃん【豆味噌】肉みそごはんの作り方を紹介!今井吟醸さんのレシピ

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2023年5月20日放送の博士ちゃんで豆味噌レシピ!肉みそごはんの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは今井吟醸の今井富美子さんです

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【豆味噌】肉みそごはんのレシピ

豆味噌を使った肉みそごはんのレシピが紹介されました。

豆味噌とは、豆麹を使って発酵させる味噌で、コクと旨味が強く、煮込み料理に合います。

【豆味噌】肉みそごはんの材料

  • 合い挽きミンチ 500g
  • 砂糖
  • 豆味噌(すり味噌)
  • 温泉卵
  • キムチ
  • 乾燥のり
  • ネギ

肉みそは、豆味噌をすった「すり味噌」を使うと、なめらかで美味しくなります。

【豆味噌】肉みそごはんの作り方

  1. 挽き肉を炒めます。
  2. 砂糖と豆味噌を加えます。
  3. 温泉卵、キムチ、乾燥のり、ネギをトッピングしたら出来上がりです。

7分でできるので簡単でいいですよね!

まとめ

豆味噌をつかった肉みそごはんについてまとめました!

簡単に作れるのがいいですよね。

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