2023年8月12日放送の土曜はナニするでピーマンとさば缶のクリーム煮の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは、料理研究家の小田真規子さんです。
こちらもチェック→土曜はナニするできゅうりと鶏ひき肉の春巻きの作り方を紹介!小田真規子さんのレシピ
ピーマンとさば缶のクリーム煮のレシピ
ピーマンとさば缶のクリーム煮のレシピです。
ピーマンとさば缶のクリーム煮の材料
- ピーマン4個
- さば水煮缶1缶
- サラダ油大さじ1
- 薄力粉小さじ2
- カレー粉大さじ1/2
- 牛乳1/2
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/3
ピーマンとさば缶のクリーム煮の作り方
- ピーマンに少し穴をあけて軽く押しつぶします。(煮込み時間の短縮)
- ピーマンをフライパンに入れて、サラダ油を上からかけて絡めます。(仕上がりの香ばしさUP)
- 中火でおよそ2分焼きます。
- ピーマンに焼き目がついたら、カレー粉、薄力粉を絡めます。
- さば缶を投入します。
- 牛乳・砂糖・塩を合わせてから加えて煮ます。
- 沸騰したら蓋をします。
- 弱火で4~5分に煮込めば完成です。
ピーマンの苦みとカレーの旨味が絶妙にマッチします。
こちらもチェック→土曜はナニするできゅうりと鶏ひき肉の春巻きの作り方を紹介!小田真規子さんのレシピ
まとめ
ピーマンとさば缶のクリーム煮についてまとめました!
ピーマンのヘタや種をとらずに煮込むのは意外でした!
簡単に作れて美味しそうですね。
\お野菜の食べ方をもっと知りたい!っていう方は方は、小田真規子さんの本でチェックしてみてください。/
created by Rinker
¥1,650
(2024/12/14 08:33:46時点 楽天市場調べ-詳細)
コメント