2023年8月12日放送の土曜はナニするでアボカドの揚げ焼きびたしの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の小田真規子さんです。
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アボカドの揚げ焼きびたしのレシピ
アボカドの揚げ焼きびたしのレシピです。
アボカドの揚げ焼きびたしの材料
- アボカド1個（4つ割り）
- 薄力粉大さじ1～２
- サラダ油大さじ２
- 削り節適量
- しょうゆ小さじ1～２
- バター適量
アボカドの揚げ焼きびたしの作り方
- ボールに入れた水にアボカドをくぐらせて、ペーパーで少しだけ水を落とします。
- アボカドに薄力粉をまぶします。（種の部分は薄力粉はあまりつけなくてもOK）
- アボカドにたっぷりついた薄力粉をはたいて均一になるよう落とします。
- フライパンの油にアボカドを入れて、2分揚げ焼きします。
- 転がしながら全体に焼き目をつけます。
- バターを加えて絡めます。
- 盛りつけします。
- 削り節、しょうゆをかければ完成です。
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まとめ
アボカドの揚げ焼きびたしについてまとめました！
揚げ焼くだけでできちゃうレシピなので簡単ですね。
＼小田真規子さんのレシピは本でもさらにたくさん知ることができますよ／
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