2023年10月28日放送のきのう何食べたで作っていたカルボナーラの作り方です。
田渕剛役の坂東龍汰さんが作っていたレシピ！すっごくおいしそうでしたね。
カルボナーラのレシピ
きのう何食べたで作っていたカルボナーラのレシピです。
カルボナーラの材料
カルボナーラ2人分の材料です。
- 卵Mサイズ４つ
- 生クリーム1/2パック
- 粉チーズ
- にんにく１かけ
- ベーコン5枚
- 黒コショウ
- オリーブオイル
- 砂糖小さじ1
- パスタ200g
- ブロッコリー
- コンソメ
カルボナーラの作り方
- 大きい鍋に水を入れて火にかけて沸かせます。
- にんにく1かけの皮をむいて、木べらで潰します。
- ベーコンは大きめに切ります。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくとベーコンを入れてじっくり炒めます。
- ニンニクが焦げないように気をつけながら十分に炒めます。
- 卵の黄身だけをボールに寄りわけます。
- 粉チーズを卵の黄身にたっぷりかけます。
- 生クリーム1/2パックを加えます
- 砂糖を小さじ1入れてよくまぜます。これでソースの完成！
- 沸騰させたお湯に塩小さじ2くらいを入れてパスタを茹でます。
- パスタが茹で上がる2分前にブロッコリーを投入して一緒に茹でます。
- 茹であがったら、ざるでお湯をきり、炒めていたニンニクとベーコンのフライパンにパスタとブロッコリーを投入します。
- 炒めながらコンソメを少しいれます。
- パスタに味が付いたら、ボールで作っておいたソースに入れて絡めます。
- 仕上げに黒コショウをひいたらできあがりです。
まとめ
きのう何食べたで作っていたカルボナーラについてまとめました！
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