２０２３年７月１１日放送のバリューの真実でラタトゥイユの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは管理栄養士の池上淳子さんです。
ラタトゥイユのレシピを選んだ理由は、シミやしわの対策になる抗酸化成分（ビタミンC・βカロテン・リコピン）が豊富な食材を使うからです。
外側からのケアはこちら→バリューの真実でフェイスエクササイズ（外側からのケア）のやり方を髙瀬聡子さんが紹介！シミ・しわ予備軍
ラタトゥイユのレシピ
ラタトゥイユは、日焼けを内側からケアするためのレシピです。
・栄養豊富
・5分でできる
・失敗しにくい
ラタトゥイユの材料
- 赤パプリカ
- ブロッコリー
- 人参
- かぼちゃ
- トマト
- トマト缶
- オリーブオイル
- 塩
- ブラックペッパー
- ドライバジル
- にんにく
ラタトゥイユの作り方
- 野菜を全て1cm角にカットします。（人参やかぼちゃなどは野菜の外側に抗酸化成分があるので皮ごと使います。）
- 切り終わった野菜をクッキングシートの真ん中に置き、トマト缶をかけます。
- オリーブオイル・塩・ブラックペッパー・ドライバジル・にんにくを加えます。
- 牛乳大さじ2杯を加えます（トマトの酸味が苦手な方にもgood！）
- 具材をクッキングシートで包みます。
- 600Wのレンジで3分加熱します。（500wの場合は3分30秒）
- しっかりと混ぜて出来上がりです。
＜ポイント＞
トマトの独特な酸味が苦手な方には、牛乳を大さじ2杯加えると酸味が和らぎます。トマトが苦手な松村 北斗君も食べることができていました！
ラタトゥイユは具材を煮込んだ料理なんですが、このレシピは、短時間で蒸し焼きにしているので、具材がホクホクしておいしく野菜の旨味を感じることができます。
まとめ
ラタトゥイユについてまとめました！
外側からのケアはこちら→バリューの真実でフェイスエクササイズ（外側からのケア）のやり方を髙瀬聡子さんが紹介！シミ・しわ予備軍
コメント