【ひるおび】バターチキンカレーの作り方を紹介！藤橋ひとみさんのレシピ

2023年7月20日放送のひるおびでバターチキンカレーの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、医学博士・管理栄養士の藤橋ひとみさんです。

夏を元気に乗り切るために、タンパク質やビタミンB群の食材を使って火を使わない料理がおすすめです。

バターチキンカレーのレシピ

バターチキンカレーのレシピです。

バターチキンカレーの材料

2人分の材料です。

• カットトマト缶200g
• 玉ねぎ1/2個
• 鶏もも肉200g
• 無糖ヨーグルト100g
• すりおろしにんにく小さじ1
• すりおろし生姜小さじ1
• カレールー50g
• 有塩バター50g
• ご飯お茶碗2杯分

バターチキンカレーの作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 耐熱容器にみじん切りして玉ねぎと、トマトソースを入れます。
   （トマトは抗酸化成分・ビタミンが豊富なので美肌効果も期待できます）
3. 残りの材料（鶏肉・無糖ヨーグルト・カレールー・バター・おろしにんにく・おろし生姜）を全て入れ、均一になるように混ぜます。
4. よく混ぜた後、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wを6分加熱します。
5. 一旦取り出してよく混ぜて、さらに5分加熱します。
   （※肉に火が通っているか確認してください！）
6. 火が通っていたら完成です。

ヨーグルトと鶏肉で、タンパク質やビタミン・ミネラルを補給でき、トマトでビタミンを補給できるので夏におすすめのレシピです。

まとめ

バターチキンカレーについてまとめました！

火を使わず、電子レンジでチンするだけなので、土日の昼にもいいですよね。

トマトとヨーグルトが入っていてさっぱりとまろやかで軽く食べれるので、夏には嬉しいです。