2023年6月27日放送のあさイチでスイカの水キムチの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは韓国料理研究家のゼン・ヒャンミさんです。
スイカの水キムチのレシピ
スイカを使った水キムチです。
スイカの水キムチの材料
- すいか1/8個
- 塩小さじ1と1/2
- にんにく１かけ
- 生姜１かけ
スイカの水キムチの作り方
- スイカの赤い部分をミキサーにかけて、ジュースにします。
- スイカジュースをこして保存袋に入れます。
- 塩を加えます。
- にんにくと生姜を千切りにし加えます。
- スイカの下の白い部分を、食べやすい大きさに切ります。
- 保存袋に入れて発酵させます。
発酵のやり方は、トマトと玉ねぎの水キムチと同じです。
→あさイチで水キムチ（ミニトマトと玉ねぎ）の作り方を紹介！ゼン・ヒャンミさんのレシピ【飲む美容液】
ポイント
スイカの糖分があるので砂糖を使っていません。
注意
保存袋は、アルコール除菌・使いまわしはしないようにしてくださいね。
まとめ
スイカの水キムチについてまとめました！
スイカのジュースにつける水キムチは夏ならではで美味しそうです。
白い部分も使えるのがいいですよね。
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