2023年5月14日放送の鉄腕DASHでフレンチトーストの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはレストランラリュームの進藤佳明さんです。
フレンチトーストのレシピ
絶対に失敗しないフレンチトーストのレシピです。
焦がしちゃう！ベチョベチョになってしまう！という方必見です！
フレンチトーストの材料
- 卵1個
- 砂糖50g
- バニラビーンズ 少々
- マスカルポーネチーズ 200g
- 牛乳 150ml
- 食パン 4枚切り
- バター 20g
フレンチトーストの作り方
1）ボールに卵を1個割り入れます。
2）砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。
3）バニラビーンズを少々入れます。（加えるだけで一流のフレンチトーストに！）
4）マスカルポーネチーズを加えます。クリームチーズなどでもOK（コクを出す）
5）全体的に混ざったら、牛乳を加えて混ぜます。
6）4枚切りの食パンを4分割します。
7）4分割した食パンに、先ほど混ぜた漬け液で浸します。
8）1時間から1時間15分くらいつけておきます。30分でひっくり返す。
（失敗しないためにつけ時間が重要！）
9）バターを溶かしたフライパンで、漬け液が染み込んだパンを焼きます。
（ポイントは中火と弱火の間がベスト）できるならホットプレートだと失敗しにくい。
10）フライパンに液がなくなってきたら、バターを加える。
11）8分かけてゆっくり焼いて出来上がりです。
最後にトッピングでハチミツをかけて、粉砂糖とミントで、一流店のフレンチトーストが出上がりです。
まとめ
フレンチトーストについてまとめました！
パンにつけてすぐ焼くと思っていましたが、1時間も漬けておくんですね！そして、焼くときの温度もポイントでした。
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