2023年1月27日放送の ウワサのお客様でカリカリチーズの鮭ハンバーグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは レジェンド寮母の村野明子さんです。
JO1が食べてるレシピって気になります。
大好きなハンバーグと鮭の組み合わせ。 いいですよね~。
カリカリチーズの鮭ハンバーグのレシピ
JO 1のアリーナツアーでふるまわれた、 カリカリチーズの鮭ハンバーグのレシピご紹介します。
カリカリチーズの鮭ハンバーグの材料
- 鮭
- レンコン
- はんぺん
- 椎茸
- オリーブオイル
- 酒
- とろけるチーズ
- とまと
カリカリチーズの鮭ハンバーグの作り方
- 椎茸を角切りに小さく切る
- 鮭の骨を抜きます。
- 骨を抜いた鮭とレンコンとはんぺんをフードプロセッサーでミンチにします。
- 角切りした椎茸を鮭のミンチに混ぜます。
- よくまぜる
- 材料を混ぜたミンチを丸く丸めます（タンパク質と皮のコラーゲンたっぷり！）
- オリーブオイルを入れたフライパンにミンチを並べます。
- 香ばしい焼き色が付くまでやきます。
- 両面がやけたら、フライパンに酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
- とろけるチーズをホットプレートに広げて焼きます（チーズせんべい）
- スライスしたトマトに鮭ハンバーグをのせ、チーズせんべいを上に突きさします
- スイートチリソースをかけてできあがり！
ふっくらとした仕上がりで、レンコンのシャキシャキもいいですよね。
2023年1月27日に放送分はこちらもクリック→ウワサのお客様でカボチャと鶏肉とくるみの煮物の作り方を紹介！レジェンド寮母村野明子さんさんのレシピ！【JO1ライブ飯】
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まとめ
カリカリチーズの鮭ハンバーグについてまとめました！
通常のハンバーグだったら、 合挽き肉を使うところ、 肉の代わりに鮭を使うんですね！ ヘルシーで、体によさそうです。
さいごにチーズせんべいをトッピングなんて、おしゃれすぎです！！
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